Aymavilles, una perla turistica

AYMAVILLES. Tra castelli, leggende, l'antica ricetta del pane nero, e poi ancora la sagra del miele, il buon vino di qualità, la fontina in tutte le sue fattezze. Aymavilles è senza dubbio un paese vivo, ricco di opportunità per i turisti che amano alloggiare d'estate e d'inverno in questo magnifico borgo valdostano.
Il castello di Aymavilles, tanto per stendere qualche dato, quando è stato aperto al pubblico lo scorso agosto, tra il primo e il 5, ha registrato la bellezza di oltre 4000 visitatori, in particolari turisti piemontesi, corollati da oltre 350 spettacoli di danza, musica e folklore. da non perdere, per chi alloggia qui, è la visita nel cuore di Aymavilles, percorrendo la strada regionale per Cogne, sulla destra, alla Chiesa Parrocchiale dedicata a Saint Martin, il famoso vescovo di Auxerre, chiamato le missionaire des campagnesLa chiesa di St Martin d'Aymavilles non solo è annoverata tra le prime 15 parrocchie della Valle nate intorno al 600 ma è anche citata assieme alle chiese di St Germain e di Morgex come formanti la triade di chiese con l'attributo di plébanies.
Un'altra tipicità di Aymavilles sono i fontanili.
Nel corso delle passeggiate potrete incontrare molte testimonianze della cultura rurale: forni, latterie, ruscelli e fontanili in pietra. Il più antico porta la data del 1841 e si trova nell'abitato di Vercellod. Ogni villaggio ne ha almeno uno, ubicato nella posizione ottimale per consentirne l'uso come abbeveratoio, come lavatoio o per l'irrigazione degli orti, dimensionato in rapporto al numero di capi di bestiame della zona di riferimento e ad un'equa distanza dalle stalle circostanti. Quasi tutti i fontanili sono pubblici e quindi di libero accesso. Purtroppo, a volte, nel corso degli anni sono cambiate le riserve d'acqua o addirittura le sorgenti e alcuni fontanili non sono più funzionanti.
D'estate, infine, da non mancare un salto alla Sagra della Favò l'ultima settimana di luglio e quella del pane nero alla metà di agosto.

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